Сколько хранятся крышки для консервации и можно ли использовать их повторно
Большинство обывателей в не придает значение сроку годности крышек для консервации. Казалось бы, да что с ними может случиться. Одним годом больше, одним меньше ― какая разница. А если новые крышки заканчиваются, то большинство любителей маринованных изысков предпочитает использовать старые во второй раз.
В этом обзоре мы рассмотрим, можно ли использовать крышки для банок повторно. А также, сколько хранятся крышки, существует ли у них в принципе понятие срока годности.
Жестяные крышки под ключ
Хранятся крышки такого рода ― ровно до первого открытия. То есть, повторно закрыть банку вас точно не выйдет. Именно, что не выйдет, а не ― “не положено”. Ведь после вскрытия крышка довольно сильно деформируется. Просто класть ее поверх тары тоже не стоит. Она не закрывает горлышко, так что смысла в ней никакого нет. Плюс, зачастую от долгого хранения под ней часто скапливается всевозможная грязь.
Можно ли повторно использовать ― явно нет. А сколько они хранятся ― один год, в большинстве случаев, есть исключения, которые указаны на упаковке. Но в любом случае, больше двух лет данные крышки не хранятся в принципе. А если вы не знаете точной информации от изготовителя, всегда ориентируйтесь на один год.
Характеристики
- средний срок годности ― один год со дня изготовления;
- повторно не используются;
- для закрытия нужен специальный закаточный ключ;
- весьма надежная вакуумная защита продукции.
Достоинства и недостатки
Основные преимущества в том, что для длительного хранения ― это лучший вариант. Если вы собираетесь использовать крышки жестяного типа, можете быть уверены, через полгода-год ваши соленые огурчики не помутнеют, а варенье не обзаведется солидным слоем плесени. Другие типы крышек для длительного хранения не так пригодны, ведь у них нет специальной резинки, которая сминается при закрытии, как раз и создавая этот самый эффект вакуума.
Недостатки мы уже озвучили, невозможность повторного использования. А также необходимость в закаточном ключе для эксплуатации.
Винтовые крышки
Сейчас уже наиболее популярный тип крышек. Они очень просты в использовании, достаточно закрутить крышку ― и готово. Но для полной вакуумации часто тоже используют специальный винтовой ключ. Впрочем, если физических сил вам не занимать ― он не понадобится. Но это при длительном хранении. При коротком, значения не имеет.
И что важнее, крышка при открытие в большинстве случаев не деформируется. А это значит, что ― да, повторно использовать ее можно.
Характеристики
- легко закрывается и открывается;
- можно использовать повторно;
- срок годности ограничивается одним годом;
- необходимо хранить в сухом теплом помещении.
Достоинства и недостатки
Плюсы видны невооруженным взглядом. Винтовые крышки легко использовать, поэтому практически вся консервированная продукция в магазинах продается именно в них. При правильном закрытии они также обеспечивают полную вакуумацию. Минус же в том, что иногда для открытия обычных усилия недостаточно. Приходится использовать нож, в таком случае крышка деформируется и не используется повторно.
Пластмассовые крышки
Дешевые и массовые вариации крышек. Используются только для краткосрочного хранения.
Характеристики
- легко надеть;
- только на короткий срок;
- можно использовать повторно.
Достоинства и недостатки
Если использовать винтовые крышки после деформации было нельзя, то пластмассовые в большинстве случаев можно. Дело в том, что они все равно не обеспечивают вакуума, это крышки только для временного содержания. Они ненадежны ― это минус, но крайне неприхотливы ― это плюс.
Вакуумные крышки
Самые продвинутый варианта. И он, справедливо займет первое место в нашем ТОПе. Но со своими нюансами.
Характеристики
- допускается повторное использование;
- можно хранить продукт длительное время;
- полная вакуумизации;
- высокая стоимость.
Достоинства и недостатки
Как уверяют производители, повторно крышки можно использовать вплоть до 200 раз. Поэтому крышки в принципе не имеют ни срока годности, ни ограничений по количеству применений. Пока просто банально не деформируются. Но минус в том, что они и сами стоят приличных денег, так еще и для использования нужен специальный вакуумный насос.